品茶怎么品

發布日期:2019-04-28  編輯:深圳市羅湖區人才

喝茶品茶已經成了我們身邊很多人生活中的常事，茶要怎么品？茶要怎么喝？品茶怎么品總困擾著我剛入門的愛茶人士。今天深圳市羅湖區人才培訓中心小編就來跟大家講講品茶怎么品，喝茶怎么喝！          在喝茶品茶的過程中，我們常常最能感受到茶的味道有：甘、苦、滑、澀。剛入門的人，可能覺得這四種味道還不太好區分，總感覺茶就是苦苦的，其實，這時一種味覺器官上的一種錯覺。茶不僅僅有苦，也有甜，尤其是當我們用心去慢慢體會不同幾款茶時，甘、苦、滑、澀這四種感覺更能明顯的顯現在我們的味覺上。品茶怎么品？茶要怎么喝？ 品茶怎么品         無論你是業余和品茶人還是專業品茶人，我們想了解茶，想知道品茶怎么品，關鍵還是得去親身體會——那就是喝茶品茶。只有喝茶品茶到了一定的次數，你才能有所體悟品茶怎么品，品出了什么樣滋味。業余和專業品茶人相比，同樣是喝，只不過，專業品茶人員往往帶著專業的方法和感知去品茶，不論好茶和次品茶都會去品，品不同的茶，品不同優次的茶，無論這茶是否我喜歡，我都要去接觸。但業余人員就不同了，業余品茶人往往帶著情感去品茶。在業余人員眼中，不好的茶，不喜歡的茶絕對不會去碰的，所以，當5年，10年后，業余品茶人只知道或者只了解自己愛好的那份茶的品質，如何去體會這份“好茶”的滋味。而專業人員卻能知曉萬千不同種茶所帶來的那份樂趣，哪怕這份樂趣帶著很多心酸和苦楚，但在專業品茶人心中，我品嘗到了，我體驗到了，我就開心快樂了。         品茶怎么品？對于大部分人來說，好茶是甘甜的、滑順的、細膩的、持久的！         甘甜的感覺是在品茶中慢慢品嘗出來的的，對于入門的人來講，喝茶第一口不會覺得甜，相反會有點點的苦，但如果懂的欣賞的人在慢慢繼續品嘗后，茶的甜味會慢慢縈繞整個味覺，讓人覺得清涼滋潤。茶湯咽下之后，茶的甘甜是從咽喉往舌根部涌現，伴隨著清涼感覺，口舌生津，一陣陣地涌現著甜的回味，這就是我們說的甘甜。千百年來，人們喝茶喝出的文化，離不開這個苦盡 甘來的滋味。         品茶怎么品？好茶的甘甜回味是持久的，它象鍍在口腔里面的一層膜，久久不會失去。這樣的滋味，加上豐富變化的香氣，難怪有那么多人迷戀和依賴它。大多數時候，我們喝的茶是甘苦相伴的，苦苦地入口，慢慢地回甘，持久力也差點，沖泡次數也少很多。但有些茶的確是苦的，無論你怎么喝，怎么品，結果還是苦的，因此，當你喝過一些好茶后，你再去和一些苦澀的茶，可能就喝不下去了。         品茶怎么品？品茶的過程中往往能體驗到澀的滋味。澀在茶湯中扮演的角色很不體面：把喉嚨鎖住的澀叫麻澀，讓舌苔變粗 變厚的澀叫干澀，帶有雜味半生不熟的澀叫青澀，受潮捂壞了的澀叫酸澀。等等，聽起來最難聽的名稱在茶湯中莫過于澀了。澀與滑本來是沒有什么關聯的，他們是一對矛盾。但是往往接受了澀的感覺后，一切都顯得滑順了。而有時滑順過后馬上滋生了澀，如影附體，相生相伴。這樣一來，澀跟滑就很難用一個界限來區分它們了。好茶始終滑順，茶湯象自動流轉于口腔，細細的、滑滑的，豐富的質感。 品茶怎么品         好茶是種出來的，也是品出來的，一款好茶，如果不懂的如何品，那么就是一種嚴重的浪費。品茶怎么品？學會品茶是一個長期的過程，是一個專業的課程，只有懂得方法，再加上一以貫之的堅持，堅持去用正確的方法去品，堅持用心去體悟，那么，你就可以成為一個專業的品茶時尚達人。        品茶怎么品？茶要怎么喝？學品茶，來深圳市羅湖區人才培訓中心。   (責任編輯：admin)

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