2019年初級評茶員考試試題
發(fā)布日期:2019-05-07 編輯:深圳市羅湖區(qū)人才
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2019年初級評茶員考試試題
1.黑茶產(chǎn)在哪幾個省、自治區(qū)、直轄市？黑茶的產(chǎn)地不同，但其特點基本相同,其主要特征是什么？
2.中國是茶的故鄉(xiāng)和原產(chǎn)地。說說中國利用茶.栽培和加工茶的歷史距今天各有多少年？ 3.黃茶分哪幾類?形成黃茶的關(guān)鍵工序是什么?
4.中國茶葉分哪幾個大類?中國茶茶葉歷史上最早出現(xiàn)的是什么茶類?最后出現(xiàn)的是什么茶類?
5.白茶的北路銀針 和西路銀針的產(chǎn)區(qū)和制法有何不同?
6.中國的茶葉生產(chǎn)目前分哪幾個茶區(qū)?中國國內(nèi)產(chǎn)茶的有哪些省市及具體的縣(市)？各茶葉產(chǎn)區(qū)主要的產(chǎn)茶類別有哪些?
7.綠茶生產(chǎn)按加工方法不同分哪幾個茶類?
8.烏龍茶的綠底紅鑲邊是怎樣形成的? 9.紅茶有幾個類別?其加工方法有何異同? 10.中國茶的加工方法在何時由蒸青法改為炒青法的?蒸青法比起炒青法有什么優(yōu)點？
2019年初級評茶員考試試題
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