如何學(xué)品茶
發(fā)布日期:2019-04-28 編輯:深圳市羅湖區(qū)人才
| 茶怎么品，如何學(xué)品茶？如何去品茶？對于生手來說，如何品茶是一件十分困難的事。一杯茶拿到手，有些人特別優(yōu)雅嫻熟，有些人卻顯得有些另類甚至木訥。同樣一杯茶，同樣一個茶環(huán)境，同樣一個茶空間，為什么別人看起來特別精彩，而自己卻另類到與眾不同呢？這就是關(guān)系品茶的學(xué)問了，本期深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心就來教您如何學(xué)品茶。 不常常喝茶的人面對一杯眼前的一杯茶不知道該如何下手，如何入口。當(dāng)我們看到別人喝著茶，高談闊論，品茶論足時，我們總會覺得自己在現(xiàn)場就是一個另類，顯得十分的尷尬，喝不是，不喝也不是，于是乎，要么裝模作樣的慢慢細(xì)品，要么拿起一杯茶牛飲幾口下杜。顯得十分的沒有耐心。是的，喝茶要的就是耐心，喝茶要的更是一份寧靜，來自心底里的那份寧靜，只有你懂茶，你才知道如何去喝茶，那么如何學(xué)品茶呢？像我這種生手，能學(xué)的會如何品茶嗎？ 如何學(xué)品茶  專業(yè)如何學(xué)品茶招生簡章：
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如何學(xué)品茶？當(dāng)然，生活中的我們，可能很多人覺得沒必要學(xué)的那么高深，既然自己是業(yè)余人員，那么就學(xué)業(yè)余人員該學(xué)的知識。好，如何學(xué)品茶？我們今天就告訴幾個簡單學(xué)品茶的方法？
如何學(xué)品茶？業(yè)余品茶人或許不需要了解太多茶葉知識和茶文化，只需要了解日常生活中我們常喝的茶就好了。那么怎么了解呢？答案當(dāng)然就是喝了，喝茶品茶都是那么回事，只要你養(yǎng)成一個喝茶品茶的習(xí)慣，多去品嘗不一樣的茶，那么對于鑒賞一般的茶還是有水準(zhǔn)的，比如，你對經(jīng)常喝的茶，你今天一喝，你就知道這款茶是好是壞，茶的外觀，葉底等有什么不同，有什么由此之分，泡茶的手法和泡茶的水溫是否符合標(biāo)準(zhǔn)等等。
如何學(xué)品茶？品茶喝茶的關(guān)鍵就是喝，就是品。茶里面有幾個特殊的味道，一般都可以察覺出來，那就是甘、苦、滑、澀。尤其是把兩種茶葉比照著喝的時候，當(dāng)中的細(xì)微差別就容易分辨了。甘甜和滑順是所有好茶必須具備的條件之一，而苦和澀就是茶的缺陷了。
甘滑苦澀是怎么造成的，對于業(yè)余品茶人來說，并不重要，對品茶人來說，重要的是你能接受多少苦澀，什么樣的甘滑才是最佳的茶。
初學(xué)喝茶的人一般都不喜歡苦澀，但苦澀往往伴隨著香氣而來，久而久之，你就變得可以承受一定的苦澀了，因為苦澀換來了香氣。但是真正的好茶是沒有多少苦澀的。
好茶是甘甜的、滑順的、細(xì)膩的、持久的。當(dāng)然還有許多其他的感覺，讓人喝起來感覺很舒服。隨著喝茶年限的增長，我們會對好茶的要求提高，而忽略一些當(dāng)初看來是很不好接受的苦澀。
如何學(xué)品茶 
甘甜的感覺是品嘗獲得的，老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開始有了甜的感覺。但是茶湯中往往給我們呈現(xiàn)的最初感覺不是甜，而是微苦的刺激，隨后迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍥觯購那鍥鲋懈惺艿阶虧櫍^而覺得舌底生津，這時甜開始出現(xiàn)了。
如何學(xué)品茶？很多人再第一次喝茶的時候被這個開始的苦嚇壞了，覺得不好喝，放棄了。真是可惜，他沒有等到緊接著就會出現(xiàn)意料中的甜就放棄了喝茶。其實在品茶中，很多茶道就是這個理——先苦后甜，吃的苦中苦，方能體會甜的真實感覺和滋味。 |