品嘗葡萄酒要注意什么
發(fā)布日期:2019-01-22 編輯:深圳市羅湖區(qū)人才
| 好的葡萄酒口感柔和，因此，很多人越來越喜歡葡萄酒，尤其是對于酒量不好的人來說，白酒太過于辣，太過于烈，啤酒又過于嗆，而葡萄酒就是酒精、營養(yǎng)和口感的完美結(jié)合。那么品嘗葡萄酒要注意什么呢？該如何品嘗葡萄酒呢？ 白酒是用來喝的，而葡萄酒是用心來品嘗的，把一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒當(dāng)白酒或者啤酒一樣猛喝，只能說你太不懂得飲用葡萄酒，太不尊重一款好酒，太不懂得品嘗一款好酒帶來的那種美好滋味。要想成為一個合格葡萄酒品酒達人，就需要知道和了解品嘗葡萄酒要注意什么。那么品嘗葡萄酒具體是要注意什么呢？據(jù)此，我們邀請了深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心品酒專家古偉炬給大家講講品嘗葡萄酒要注意什么。
品嘗葡萄酒要注意什么
一、品嘗葡萄酒要注意場所，品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。 室溫以攝氏18—20度為佳。 以下羅列一些紅葡萄酒飲用溫度： 淡雅的紅酒飲用溫度約在12度左右， 酒精稍高的飲用溫度約在14—16度， 口感豐厚的飲用溫度約在18度左右，品酒師專家古偉炬表示，在應(yīng)用葡萄酒時，酒的溫度最好不要超過20度，因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發(fā)，使酒精味太濃，氣味變濁； 但飲用葡萄酒的溫蒂也不宜過低，溫度過低，會導(dǎo)致葡萄酒的酒香味道等都冰凍凝結(jié)而不太容易散發(fā)出來，易出現(xiàn)酸味，嚴(yán)重影響葡萄酒的口感。 以上是品嘗葡萄酒要注意場所的溫度變化，除了這個，還要特別關(guān)注飲用場所的味道變化，在品嘗葡萄酒的場所內(nèi)，我們應(yīng)該避免這個場所有任何味道，比如香水味、香煙味、花香味。 另外還需要具備白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便襯在酒杯的后面，觀察酒色。 歸根到底，這些都是品嘗葡萄酒的飲酒場所文化，內(nèi)容豐富，需要注意的點還有很多，歡迎前來深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心品酒師培訓(xùn)班免費試聽品酒課程。 二、品嘗葡萄酒要注意時間選擇，對于不懂葡萄酒的人來說，任何時間都可以飲酒，但對于葡萄酒時尚達人來說，想要獲得一種最佳葡萄酒飲用體驗，是需要注意日常時間節(jié)點的，比如：理想的品酒時間是在飯前. 品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔。 專業(yè)性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據(jù)說這個時段，人的味覺最靈敏。同時，這個點去品嘗葡萄酒也能獲得一瓶好酒帶給您的最佳體驗和享受。 品嘗葡萄酒要注意什么  (責(zé)任編輯：admin) |
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