美酒是用來品的，對于葡萄酒，我們又該如何品鑒葡萄酒呢？
好不容易休息一天，窗外，陽光明媚，綠樹成蔭，一抹陽光透過窗戶直射到米黃色的酒桌；桌上，一瓶剛打開的葡萄酒在陽光的照耀下燁燁生輝，搖晃動人；瓶中每一個波紋都誘惑和攪動著自己的味覺。可是面對這一瓶剛打開的葡萄酒，我該如何去品鑒呢？一口氣就喝下去？真的下不去嘴。像喝白酒一樣去鯨吞一瓶上好的葡萄酒，想象都是一種浪費，一種毫無修養的行為。面對一瓶葡萄酒，我們如何去分析，如何品鑒葡萄酒呢？
如何品鑒葡萄酒
深圳市羅湖區人才培訓中心開設葡萄酒品鑒課程，專家授課，讓你懂得如何品鑒葡萄酒。
(一)如何品鑒葡萄酒之：葡萄酒基本品鑒方法
葡萄酒持杯方式，手捏著高腳杯的杯腿或者杯底，碰杯是酒杯肚子碰肚子，錯開45度。
品酒順序，一般先品香檳，再品白葡萄酒，接著紅葡萄酒，然后品嘗甜型葡萄酒。最后品嘗烈酒，比如洋酒。基本遵循先清淡的，后濃郁的，先甘后甜的原則。
香檳和起泡酒最好在5度-6度品嘗，白葡萄酒溫度盡可能維持在10度-12度左右品嘗，紅葡萄酒在18度-20度比較合適。
先搖一搖酒杯，觀察酒的顏色，聞一聞，然后品嘗，再仔細回味。搖酒杯是為了讓酒的香氣散發出來。
如何品鑒葡萄酒？在品鑒葡萄酒時，建議剛開始品鑒時，頭幾口要大口大口品，讓整個口腔充滿葡萄酒。后期則需要小口小口的品嘗，以品嘗其中最細微之處。
如何品鑒葡萄酒
(二)如何品鑒葡萄酒？在非正規場合，比如在家里或者朋友聚會等場合，我們完全可以在品鑒葡萄酒時，讓美味的葡萄酒和美食相搭配。
如何品鑒葡萄酒？如何讓美味的葡萄酒和美食搭配呢？比如肉類食品適合高單寧的葡萄酒搭配，油炸類食物適合高酸度的葡萄酒搭配，肥膩、咸的食物不要搭配高單寧葡萄酒，沙拉蔬菜不適合搭配木桶味特別濃厚的葡萄酒，其實美食與美酒的口味可以創新，只要不犯沖就可以。
如何品鑒葡萄酒？酒是一個好東西，尤其是美味的葡萄酒，一口下去，徹底放松自我，消除一整天的疲勞，讓自己沉浸在美好生活的享受當中。或者約三兩好友，談談心，一口葡萄酒，喝出的，都是濃濃的友誼。如何品鑒葡萄酒？如果你想更專業，不妨來深圳市羅湖區人才培訓中心學習葡萄酒品鑒，讓自己更時尚。
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